Blattspinat rosa Grapefruitfilets

250g frischen Blattspinat

5 Stk. helle Weinbeeren

5 Stk. rote Weinbeeren

1 Stk. Rosa Grapefruit

2 TL Balsamico – Essig

2 EL Olivenöl

1 EL Sesamkörner

1 kl. Zwiebel

Den Blattspinat von Stiel abzupfen, waschen und mit Küchenpapier gut abtrocknen.

Die Grapefruit dick abschälen und filetieren, die Weinbeeren waschen, halbieren und die Kerne entfernen.

Den Balsamico mit Olivenöl und fein geschnittenen

Zwiebelwürfeln mischen, eventuell mit etwas Salz würzen. Nun den Blattspinat auf zwei Teller verteilen, die Grapefruitfilets und die Weinbeeren darüber geben. Kurz vor dem Servieren mit der Salatsoße marinieren und mit Sesam bestreuen.