Rezepte

kalt "gebrühter" Kaffee: 125g grobes Kaffeepulver 1 Liter kaltes Wasser In eine Schüssel geben mit einem Schneebesen verrühren, lose abdecken und bei Zimmert...

400g Magerkäse (Harzer Käse) ohne Blauschimmel 150 ml Milch 100g Butter Kümmel Salz 1 Msp Kurkuma Alles unter leichtem Rühren langsam aufkochen. Abfüllen auf...

1kg Quark 200g Zucker 100g Grieß 250g Butter 6 Stck Eier 2 Päck Vanillepuddingpulver 1 Msp. Kurkuma 100g Rosinen 4 cl Eierlikör 1 EL Zitronenabrieb 1 TL Zitr...

Von links oben 1.Petersilie 2. Dill 3. Salbei 4.Oregano 5. Schnittlauch 6. Lavendel Reihe unten von links 1. Bärlauch 2.Sauerampfer 3. Brennnessel 4. Thymian...

200g Mehl 200g Zucker 5 Stck Eier 7g Backpulver All in Teig 170 Grad/25 Minuten *Auf den noch warmen Biskuitt, einen Pudding aus 0,4 l Orangensaft 1TL Zitron...

200g Mehl 200g Zucker 2cl Sanddorn direkt Saft 200 ml Sahne 5 Stck Eier 1 Msp Kurkuma 1 Prise schwarzer Pfeffer 7g Backpulver All in Teig 170 Grad /30-40 min...

3 Stck rote Spitzpaprika 2 Stck Lauchzwiebeln 1 Stck Fenchelknolle 3 Stck Schinkenknacker/ für vegan/vegetarisch alternativ etwas geräuchertes Paprikapulver ...

*Teig 250g Quark/od vegan Lupinen Quark 1Ei 200ml Öl 3g Backpulver 400g Mehl * Teig verkneten und dünn auf Backpapier ausrollen. Mit einer Gabel mehrmals ein...

200g Naturjoghurt 1/2Stck Avocado (optional) 2 Stck Erdbeeren 1TL Leinöl 2 Stck Walnüsse, geknackt Appetitlich in einer Schale anrichten.

3 Stck Eier, hart gekocht, fein gehackt 125g Butter, weich 2 EL Schamd 1 EL Dijonsenf 1 EL Dill, fein geschnitten 1 Msp. Kurkuma Alle Zutaten in eine Schüss...

Paste: 1 daumenbreite Scheibe Ingwer, fein gerieben 3 EL Kurkuma 1/2 TL schwarzen Pfeffer 1 Msp. Zimt 1 Msp. Muskatnuss 1 Prise Kardamom 1 EL Ahornsirup 1 TL...

50g Rucola 100g Rote Beete 1/2 Avocado 50g Saint Agur 3 Stck Walnüsse, geknackt Kräuteressig, Leinöl, Birnesenf Rucola kurz waschen und trocken schleudern, d...

All in Teig 200g Zucker 250 ml Sahne 4 Eier 1 Backpulver 300g Mehl 1 Msp Vanillemark verrühren auf ein Blech geben und bei 170C/10 min backen 4 Äpfel geschäl...

Selterskuchen 350g Mehl 200g Zucker 200g Butter 250ml Mineralwasser, spritzig 5 Stck Eier 1 Päck. Backpulver Saft von 2 Zitronen Abrieb einer Bio-Orange Zuta...

200g Naturjoghurt (oder Lupinenjoghurt) 2 EL Grantapfelkerne 10 Stck Himbeeren 1 TL Leinöl 1 EL Walnüsse in Honig (oder Ahornsirup) nach Gusto in einem Glas ...

1 Bund Wurzelgemüse 3 Stck Zwiebeln 1 Stck Knoblauchzehe 2 Stengel Staudensellerie 2 Stengel Liebstöckel 500g Tomaten Würfel, frisch oder aus der Dose 250 g ...

1 ganzer Hokkaidokürbis 2 Stck Süßkartoffeln 2 Stck Apfel 2 EL Aprikosenmarmelade 3 Stck Lauchzwiebel 200g Sellerie mit Grün 1 Stck Karotte 1 Stck Knoblauchz...

Für eine ausgewogene Schärfe im Kräutersalz, japanischer Wasserpfeffer, (Blüten, Blätter und Stängel) heute noch einmal geerntet und geschnitten zum Trocknen...