kuechenfee-web28. Aug. 20211 Min.Kein Ketchup zu Hause? schnelles Tomatensugo1 Stck Fleischtomate 1 EL Pflaumenmus 1 TL rote Fischsoße 1 Msp Rauchpaprika 1 TL Rapsöl 1 Prise Zucker 1 Salz, Pfeffer a. d. Mühle Die...
kuechenfee-web24. Aug. 20202 Min.Sommerleichtes Dessert geschichtet im Glas 6 Portionen50g Granola - einfach selbst gemacht (siehe unten) 125g frische Himbeeren und Heidelbeeren gemischt 200g Ziegenfrischkäse/ und als vegane...
kuechenfee-web1. Aug. 20201 Min.Kräuter SoleSole ist ein gesättigtes Salzwasser was dem Salzgehalt des Meeresspiegels entspricht. 37g Meersalz ohne Zusätze /Rieselhilfe auf 1 Liter...
kuechenfee-web20. Okt. 20191 Min.Japanischer WasserpfefferFür eine ausgewogene Schärfe im Kräutersalz, japanischer Wasserpfeffer, (Blüten, Blätter und Stängel) heute noch einmal geerntet und...
kuechenfee-web12. Okt. 20191 Min.Weihnachtszauber-Tee Für ein aromatisches wärmendes Heißgetränk, 30g meiner Teemischung (lose) mit einem Liter kochendem Wasser aufgießen, 10 Minuten Ziehen...
kuechenfee-web12. Okt. 20191 Min.Punschessenz aus der Weihnchtszauber-TeemischungOrange, Zitrone,Holunder,Kardamom Basilikum,Erdbeerblätter, Hibiskus, Sternanis,Zimt, Cranberrys, Fenchel 20g Teemischung mit 0,5 l...
kuechenfee-web5. Okt. 20191 Min.Aus den letzten sonnengereiften TomatenTomaten Ketchup.... gekocht 1,2 kg Tomaten 2EL Rohrzucker 2EL Himbeeressig 1,5EL Salz 1mittlere Zwiebel 1Stck Knoblauchzehe 1Msp Zimt...
kuechenfee-web9. Aug. 20191 Min.Eiskalt und sehr aromatisch....EISTEEZitronenmelisse-Orange * eine Handvoll Zitronenmelisse mit heißem Wasser aufgegossen Saft von 3 Orangen und einer Scheibe Biozitrone,...
kuechenfee-web22. Apr. 20191 Min.Rosmarin in voller BlüteEin Kraut mit harzig-würzigem Geschmack, es wird frisch, getrocknet oder als Ölauszug verwendet. Für einen Ölauszug verwendet man ein...
kuechenfee-web12. Feb. 20191 Min.Obstsalat zu jeder Jahreszeit eine Vitaminkick Mit einer Kombination aus süßen und säuerlichen Früchten kann auf den Zusatz von Industriezucker verzichtet werden, einzige Ausnahme bei...
kuechenfee-web11. Feb. 20191 Min.Ingwershot oder lieber ein Heißgetränk?150g frische Ingwerwurzel 30g frischen Kurmua (oder 1 TL gemahlen) 1 Stck Biozitrone 1 TL Rapsöl 1 Msp. schwarzer Pfeffer Die Zitrone...
kuechenfee-web14. Aug. 20181 Min.Ein fruchtiger SirupJohannisbeere-eine herbe Limonadenbasis 500 g rote entstielte Johannisbeeren 500 ml Läuterzucker (Wasser und Zucker 1: 1 aufgekocht) 1...
kuechenfee-web25. Juli 20182 Min.Alles Basilikum, ein wahres MultitalentEs gibt ca. 60 wilde Arten, der Klassiker ist das Genoveser Basilikum im Salat Caprese nicht fehlen darf, darüber hinaus gibt es eine...
kuechenfee-web6. Nov. 20172 Min.Tee-Zeitden Lieblingstee selbst aus getrocknete Kräuter mischen. Vielleicht sogar selbst geerntet und getrocknet. Kombiniert mit Gartenkräutern,...
kuechenfee-web12. Okt. 20172 Min.Leckere leichte Desserts aus Joghurt oder Quark? Nach einem geschmckvollen Menü, bleibt das Dessert in Erinnerung..... (Rezepturen füe 5 Portionen) Fruchtiger Mangoquark 150g...
kuechenfee-web9. Okt. 20171 Min.Smoothie oder Shake?Püriert man Früchte und oder Gemüse und passiert dies nicht durch ein Sieb, setzt keinen Zucker oder Zitroensaft zu entsteht das neue...
kuechenfee-web16. Aug. 20172 Min.Kräuter-Bonbons selbst gemachtSalbei Das 500 g Zucker oder Erythrit, Xylit (Birkenzucker) 1 TL Mascovado-Zucker (Rohrzucker) ... 1 Bund Salbei Saft 1/2 Orange 1TL...
kuechenfee-web9. Dez. 20161 Min.Mehlsorten und ihre VerwendungWeizenmehl Typ 405 alles was fein und locker werden soll, besonders giftiges Mehl für Nudeln, Knödel, Quark-Ölteig Typ 550 helle Brote...
kuechenfee-web1. Aug. 20162 Min.BasilikumFrische Blätter, hier besonders das Taibasilikum oder Blütenzeig vom wilden Purpur (aber auch getrocknet) können mit Früchten und Beeren...
kuechenfee-web22. Feb. 20161 Min.Ein guter Start in den Tag5 EL Naturjoghurt ________ Veganer: Sojajoghurt 1 EL Weizenkeimöl 1 Spritzer Zitronensaft 1 EL Leinöl 1 EL frische Heidelbeeren 1 EL...