Rezepte

Für eine ausgewogene Schärfe im Kräutersalz, japanischer Wasserpfeffer, (Blüten, Blätter und Stängel) heute noch einmal geerntet und geschnitten zum Trocknen...

Für ein aromatisches wärmendes Heißgetränk, 30g meiner Teemischung (lose) mit einem Liter kochendem Wasser aufgießen, 10 Minuten Ziehen lassen und abseihen, ...

Orange, Zitrone,Holunder,Kardamom Basilikum,Erdbeerblätter, Hibiskus, Sternanis,Zimt, Cranberrys, Fenchel 20g Teemischung mit 0,5 l kochendem Wasser aufgieße...

Tomaten Ketchup.... gekocht 1,2 kg Tomaten 2EL Rohrzucker 2EL Himbeeressig 1,5EL Salz 1mittlere Zwiebel 1Stck Knoblauchzehe 1Msp Zimt 1Msp Espresso Pulver ( ...

Zitronenmelisse-Orange * eine Handvoll Zitronenmelisse mit heißem Wasser aufgegossen Saft von 3 Orangen und einer Scheibe Biozitrone, eine Prise Rohrzucker u...

Ein Kraut mit harzig-würzigem Geschmack, es wird frisch, getrocknet oder als Ölauszug verwendet. Für einen Ölauszug verwendet man ein kaltgepresstes neutrale...

Mit einer Kombination aus süßen und säuerlichen Früchten kann auf den Zusatz von Industriezucker verzichtet werden, einzige Ausnahme bei der Verwendung von f...

150g frische Ingwerwurzel 30g frischen Kurmua (oder 1 TL gemahlen) 1 Stck Biozitrone 1 TL Rapsöl 1 Msp. schwarzer Pfeffer Die Zitrone kurz heiß abbrausen und...

Johannisbeere-eine herbe Limonadenbasis 500 g rote entstielte Johannisbeeren 500 ml Läuterzucker (Wasser und Zucker 1: 1 aufgekocht) 1 Stk. Bio-Zitrone Die Z...

Es gibt ca. 60 wilde Arten, der Klassiker ist das Genoveser Basilikum im Salat Caprese nicht fehlen darf, darüber hinaus gibt es eine wahre Geschmacksvielfal...

den Lieblingstee selbst aus getrocknete Kräuter mischen. Vielleicht sogar selbst geerntet und getrocknet. Kombiniert mit Gartenkräutern, Wildkräutern, Gewürz...

Nach einem geschmckvollen Menü, bleibt das Dessert in Erinnerung..... (Rezepturen füe 5 Portionen) Fruchtiger Mangoquark 150g Naturjoghurt 100ml Sahne 1/2TL ...

Püriert man Früchte und oder Gemüse und passiert dies nicht durch ein Sieb, setzt keinen Zucker oder Zitroensaft zu entsteht das neue Trendgetränk der Smooth...

Salbei Das 500 g Zucker oder Erythrit, Xylit (Birkenzucker) 1 TL Mascovado-Zucker (Rohrzucker) ... 1 Bund Salbei Saft 1/2 Orange 1TL geriebene Bio Zitronensc...

Weizenmehl Typ 405 alles was fein und locker werden soll, besonders giftiges Mehl für Nudeln, Knödel, Quark-Ölteig Typ 550 helle Brote Typ 1050 Mischbrote, G...

Frische Blätter, hier besonders das Taibasilikum oder Blütenzeig vom wilden Purpur (aber auch getrocknet) können mit Früchten und Beeren zum Aromatisieren vo...

5 EL Naturjoghurt ________ Veganer: Sojajoghurt 1 EL Weizenkeimöl 1 Spritzer Zitronensaft 1 EL Leinöl 1 EL frische Heidelbeeren 1 EL gehackte Walnüsse 1 TL T...

| GLUTENFREIE VOLLKORNMEHLE Amaranth Buchweizen Maismehl Andenhirse Teffmehl Hirse / Milo GLUTENFREIE WEISSE MEHLE Reis Mais Klebreis Süßkartoffel Lupine GLU...

Das Wort Punsch bedeutet fünf, der Ur - Punsch, kommt aus Indien - ein Gemisch aus Arrak, Zucker, Zitronensaft, Gewürzen und Wasser, fünf Zutaten. Es gibt a...

auch Schwarzebeere oder Kratzbeere genannt ist eine Dornbeere, davon gibt es über 400 Arten und zählt zur Familie der Rosengewächse. Sie wächst auf Kalk – un...