Cantuccini

500g Weizenmehl 350g Zucker 150g Butter 300g Schoko-Weihnachtsmandeln 4 Stck Eier 1 Päck Orangenabrieb 1 Päck Tonkabohnenzucker 1 Prise Salz

Die weiche Butter mit Mehl, Zucker, Eiern und Gewürzen verkneten. Nun die Mandeln unterbreiten. Den Teig in 4 gleich große Teigrollen, ähnlich Baguette Formen. Auf ein Blech mit Backpapier mit Abstand legen und im Rohr bei 180C/ca 30 Minuten backen. Auskühlen lassen, in Rauten schneiden und ein zweites Mal bei gleicher Temperatur 10

Minuten backen.