Chicoree Schiffchen mit Gorgonzolacreme und Radieschen Sprossen

2 Stck. Chicorée

0,150 kg Gorgonzola

2 EL Schmand

1 TL Schnittlauchröllchen

½ TL Balsamico – bianco

4 EL Radieschen Sprossen

Den Chicorée vierteln und die Herzblätter entfernen, die viertel auf 2 Teller verteilen. Nun den Gorgonzola mit Schmand, Schnittlauch und Balsamico zu einer Creme verrühren und in den Chicorée einfüllen, mit den Radieschen Sprossen bestreuen.