Kürbiskuchen

*Quark-Öl Teig 150g Quark 80ml Milch 60ml Öl 50g Zucker 330gMehl 1Pack. Backpulver 1 Prise Salz Der Teig ist einfach zuzubereiten, gebt zunächst alle Zutaten bis auf Mehl und Backpulver in einer großen Rührschüssel und verkneten bis sich eine glatte Oberfläche bildet. Auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben. *Streusel 150g Butter 150g Zucker 100g Mehl 100g Haferflocken * Belag 250g Kürbiswürfel 200ml Apfelsaft 200g Rohrzucker 1Zimtstange 1EL Orangenabrieb 2 Päckchen Vanillepuddingpulver Die Kürbiswürfel mit Gewürzen und Apfelsaft auf kochen, gut 10 min köcheln und mit Puddingpulver binden,etwas abkühlen lassen

Auf dem Quark-Oelteig verteilen, Streusel darauf geben und im Rohr bei 170C/40 min backen.