Marzipan- und Mohntorte

Marzipankuchen

200 g Rohrzucker

200 g Margarine

200 g Seidentofu

200 g Marzipan

100 g Orangeat, fein gehackt

 200 ml Orangensaft

250 g Mehl

80 g Stärke

3 TL Backpulver

Zucker, Margarine, Seidentofu und Marzipan mit dem Mixer verrühren. Orangeat und Orangendsaft dazugeben und weiter rühren. Mehl, Stärke und Backpulver miteinander vermengen und zu den anderen Zutaten geben. Gut rühren, so dass es eine cremige Masse wird. Alles in einer gefettete oder mit Backpapier ausgelieferte Springform geben in den vorgeheizten Ofen stellen. Bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen

.Guss:

250 g Puderzucke

r6 EL Orangensaft

2 EL Zitronenensaft 

Den Puderzucker mit dem Saft und etwas Likör glattrühren. Den Kuchen mit dem Guss überziehen.

Mohntorte

Für eine 28´ger Ringform

200 g Mehl

200 g Mohn

200 g Zucker

200g Alsan

1 Btl. Backpulver

3 TL Lupinenmehl

8 EL Wasser

1 Dosis Birnen

½ Pack. Vanillepuddingpulver

400 g Sahne

10g Vanillezucker

2 Pack. Sahnefest

2 cl Williams Christ (Obstler)

Mehl, Mohn, Zucker, Butter, Lupinenmehl und Wasser zu einem Teig verrühren, die Masse in die mit Backpapier ausgelegte Form füllenund im vorgeheitzten Rohr bei 170 ° 25 - 30 min backen.Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und einmal waagerecht durch schneiden.Den Birnenfond mit dem Vanillepudding und den klein geschnittenen Birnenstücken dazu geben, gut auskühlen lassen und auf den unteren Boden verteilen. Schlagfix mit Zucker und Sahnefest steif schlagen, die eine Hälfte auf die Birnen verteilen und den zweiten Boden darauf legen, mit Williams Christ beträufeln. Nun die Torte ringsum mit der Sahne bestreichen und mit Schokoraspel bestreuen.Tipp: eine gute Stunde