Schafgarbeküchle

2 Hände voll Schafgarbe - Blätter mit Stiel

3 EL Weizenvollkornmehl

120 g Mineralwasser

1 EL geriebenen Hartkäse

1 Stck. Ei

Salz, Spritzer Zitronensaft, Pri

se Chili

Aus Mehl, Ei, Wasser, Hartkäse, Chili, Zitronensaft

und Salz einen dickflüssigen Back Teig herstellen.

Die Schafgarbe Blätter durch den Teig ziehen und in einer Pfanne

mit heißem Rapsöl goldbraun braten, aus der Pfanne entnehmen

und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.