Rezepte

Ein Kraut mit harzig-würzigem Geschmack, es wird frisch, getrocknet oder als Ölauszug verwendet. Für einen Ölauszug verwendet man ein...

Salatmix 200g Spitzkohl 100g Karotten 1 Stck Eisbergsalat 1 Hand voll Bärlauch 1 kl. Dose Mais Kräuteressig, Rapsöl, Salz, Pfeffer,...

4 Portionen 200g Naturjoghurt 50ml Sahne 20g Chiasamen 200g Erdbeeren, frisch oder Tiefkühl 150g Kokosblütenzucker 1 Stck Kiwi Sahne mit...

*Teig 250g mager Quark 1 Stck Ei 1 Päck. Backpulver 400g Weizenmehl 100g Zucker 200ml Rapsöl Die Zutaten zu inem glatten Teig verkneten,...

4 Portionen Vollkornbrot mit Kräuterkäsecreme und Trauben 4 Scheiben Vollkornbrot 75g Camembert 75g Butter, weich 50g Quark 2 EL...

*Boden 200g Mehl 200g Zucker 5Eier 1Backpulver 40ml warmes Wasser Alles Zutaten mit einem Handmixer od. Küchenmaschine gut vermischen....

*Salatgurken in Streifen geschnitten, Kräuter-Essig, Salz,Pfeffer, Dill, Prise Zucker, Rapsöl *ein wenig in Streifen geschnittener...

1 Stck Banane, 100g Trauben,hell 1 Stck Birne, 100g Ananas, 50 ml Kokosmilch, eine Spur Ahornsirup (um die Säure der Ananas zu brechen),...

Kräuterbutter 50g Markenbutter 100g gehackte Kräucher nach Gusto 50ml Bärlauchöl 1Msp. Senf Salz, Pfeffer, Worchestersoße Die weiche...

*gesunder Kick -ein Smoothie aus Honigmelone, Banane, Orange, rote Beete, Ingwer, Kurkuma, abgeschmeckt mit etwas Zitronensaft...

200g reifer Camembert 100g Butter 50g Creme Fraiche 1/2 Bd Frühlingszwiebeln Salz, Pfeffer, Kümmel, Paprika-edelsüß Die Frühlingszwiebeln...

500g Magerquark 100g Naturjoghurt 100ml Sahne 50ml Kräuteröl (Bärlauch oder Basilikum) 100g gehackte Kräuter / Petersielie, Dill,...

Mit einer Kombination aus süßen und säuerlichen Früchten kann auf den Zusatz von Industriezucker verzichtet werden, einzige Ausnahme bei...

150g frische Ingwerwurzel 30g frischen Kurmua (oder 1 TL gemahlen) 1 Stck Biozitrone 1 TL Rapsöl 1 Msp. schwarzer Pfeffer Die Zitrone...

Fischsuppe 1 Staudensellerie 2 Knollen Fenchel 2 große Zwiebeln 1 Stk. Knoblauchzehe 3 Stk. Tomaten 1 kleine Dose Tomaten 2 EL...

Rzp. für 2Port. 120 g Mehl 150 g Quark 4Stck Eier, Eigelb+Schnee 250 ml Milch 60 g Puderzucker 1 MSP Zitronenabrieb 1 Prise Salz 4 EL...

Fruchtiger Rosenkohlsalat 750 g Rosenkohl 2 Stk. Orangen 1 Stk. Schalotte etwas Pfeffer aus der Mühle, Zucker 4 EL Sonnenblumenöl 1 EL...

150 g Fleischwurst oder vegetarische Fleischwurst 150 g Schnittkäse 2 Stck. Gewürzgurken 3 Stck. Frühlingszwiebeln ½ Stck. rote Paprika...

500g Mehl 200g Zucker 250g Butter 200g Quark 200g Mandeln 1 Päckchen Backpulver 100g Rosinen 100g Orangeat 100g Zitronat 4 cl Rum 1 TL...

Honigkuchentanne 20 Stck/Kastenform/180C 30 min/ 0,35 kg Mehl 1 Päck Backpulver 0,15 kg Brauner Zucker 1 Stck Ei 1Pack Fines...