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22. Apr. 20191 Min. Lesezeit
Rosmarin in voller Blüte
Ein Kraut mit harzig-würzigem Geschmack, es wird frisch, getrocknet oder als Ölauszug verwendet. Für einen Ölauszug verwendet man ein...
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13. Apr. 20191 Min. Lesezeit
Salatmix, Gemüseremsüppchen, Tomatensuppe
Salatmix 200g Spitzkohl 100g Karotten 1 Stck Eisbergsalat 1 Hand voll Bärlauch 1 kl. Dose Mais Kräuteressig, Rapsöl, Salz, Pfeffer,...
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27. März 20191 Min. Lesezeit
Chia-Joghurt mit Beeren
4 Portionen 200g Naturjoghurt 50ml Sahne 20g Chiasamen 200g Erdbeeren, frisch oder Tiefkühl 150g Kokosblütenzucker 1 Stck Kiwi Sahne mit...
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27. März 20191 Min. Lesezeit
Saftiger Pflaumenstreuselkuchen
*Teig 250g mager Quark 1 Stck Ei 1 Päck. Backpulver 400g Weizenmehl 100g Zucker 200ml Rapsöl Die Zutaten zu inem glatten Teig verkneten,...
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25. März 20191 Min. Lesezeit
Frühlingsleicht.....
4 Portionen Vollkornbrot mit Kräuterkäsecreme und Trauben 4 Scheiben Vollkornbrot 75g Camembert 75g Butter, weich 50g Quark 2 EL...
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9. März 20191 Min. Lesezeit
Und zum Kaffee... Erdbeer-Torte
*Boden 200g Mehl 200g Zucker 5Eier 1Backpulver 40ml warmes Wasser Alles Zutaten mit einem Handmixer od. Küchenmaschine gut vermischen....
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5. März 20191 Min. Lesezeit
Einfach mal Gurkensalat
*Salatgurken in Streifen geschnitten, Kräuter-Essig, Salz,Pfeffer, Dill, Prise Zucker, Rapsöl *ein wenig in Streifen geschnittener...
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5. März 20191 Min. Lesezeit
Ganz in weiß-Smoothie
1 Stck Banane, 100g Trauben,hell 1 Stck Birne, 100g Ananas, 50 ml Kokosmilch, eine Spur Ahornsirup (um die Säure der Ananas zu brechen),...
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3. März 20191 Min. Lesezeit
Frühlingsbrot
Kräuterbutter 50g Markenbutter 100g gehackte Kräucher nach Gusto 50ml Bärlauchöl 1Msp. Senf Salz, Pfeffer, Worchestersoße Die weiche...
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3. März 20191 Min. Lesezeit
Faschingsfrühstück.....ganz einfach
*gesunder Kick -ein Smoothie aus Honigmelone, Banane, Orange, rote Beete, Ingwer, Kurkuma, abgeschmeckt mit etwas Zitronensaft...
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23. Feb. 20191 Min. Lesezeit
Deftiger Käseaufstrich
200g reifer Camembert 100g Butter 50g Creme Fraiche 1/2 Bd Frühlingszwiebeln Salz, Pfeffer, Kümmel, Paprika-edelsüß Die Frühlingszwiebeln...
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23. Feb. 20191 Min. Lesezeit
Kräuterquark zu Pellkartoffeln oder als Dipp mit Baguette?
500g Magerquark 100g Naturjoghurt 100ml Sahne 50ml Kräuteröl (Bärlauch oder Basilikum) 100g gehackte Kräuter / Petersielie, Dill,...
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12. Feb. 20191 Min. Lesezeit
Obstsalat zu jeder Jahreszeit eine Vitaminkick
Mit einer Kombination aus süßen und säuerlichen Früchten kann auf den Zusatz von Industriezucker verzichtet werden, einzige Ausnahme bei...
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11. Feb. 20191 Min. Lesezeit
Ingwershot oder lieber ein Heißgetränk?
150g frische Ingwerwurzel 30g frischen Kurmua (oder 1 TL gemahlen) 1 Stck Biozitrone 1 TL Rapsöl 1 Msp. schwarzer Pfeffer Die Zitrone...
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10. Feb. 20192 Min. Lesezeit
Fisch auf den Tisch
Fischsuppe 1 Staudensellerie 2 Knollen Fenchel 2 große Zwiebeln 1 Stk. Knoblauchzehe 3 Stk. Tomaten 1 kleine Dose Tomaten 2 EL...
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4. Feb. 20191 Min. Lesezeit
Quarkschmarrn
Rzp. für 2Port. 120 g Mehl 150 g Quark 4Stck Eier, Eigelb+Schnee 250 ml Milch 60 g Puderzucker 1 MSP Zitronenabrieb 1 Prise Salz 4 EL...
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2. Feb. 20191 Min. Lesezeit
Fruchtig im Februar
Fruchtiger Rosenkohlsalat 750 g Rosenkohl 2 Stk. Orangen 1 Stk. Schalotte etwas Pfeffer aus der Mühle, Zucker 4 EL Sonnenblumenöl 1 EL...
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1. Feb. 20191 Min. Lesezeit
Wurst- oder Käsesalat mit Vinaigrette
150 g Fleischwurst oder vegetarische Fleischwurst 150 g Schnittkäse 2 Stck. Gewürzgurken 3 Stck. Frühlingszwiebeln ½ Stck. rote Paprika...
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18. Dez. 20181 Min. Lesezeit
Weihnachtstollen mit Quark-Ölteig
500g Mehl 200g Zucker 250g Butter 200g Quark 200g Mandeln 1 Päckchen Backpulver 100g Rosinen 100g Orangeat 100g Zitronat 4 cl Rum 1 TL...
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26. Nov. 20181 Min. Lesezeit
Plätzchenzeit....nicht nur zum Fest
Honigkuchentanne 20 Stck/Kastenform/180C 30 min/ 0,35 kg Mehl 1 Päck Backpulver 0,15 kg Brauner Zucker 1 Stck Ei 1Pack Fines...
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