Rezepte

Für ein aromatisches wärmendes Heißgetränk, 30g meiner Teemischung (lose) mit einem Liter kochendem Wasser aufgießen, 10 Minuten Ziehen...

Orange, Zitrone,Holunder,Kardamom Basilikum,Erdbeerblätter, Hibiskus, Sternanis,Zimt, Cranberrys, Fenchel 20g Teemischung mit 0,5 l...

Tomaten Ketchup.... gekocht 1,2 kg Tomaten 2EL Rohrzucker 2EL Himbeeressig 1,5EL Salz 1mittlere Zwiebel 1Stck Knoblauchzehe 1Msp Zimt...

*Artischockencreme 100g Feta 100g Frischkäse 50g Creme Frâiche 100gArtischockenböden a.Dose 1 Spritzer Zitronensaft 1Stck Knoblauchzehe,...

Zitronenmelisse-Orange * eine Handvoll Zitronenmelisse mit heißem Wasser aufgegossen Saft von 3 Orangen und einer Scheibe Biozitrone,...

Ein Kraut mit harzig-würzigem Geschmack, es wird frisch, getrocknet oder als Ölauszug verwendet. Für einen Ölauszug verwendet man ein...

Salatmix 200g Spitzkohl 100g Karotten 1 Stck Eisbergsalat 1 Hand voll Bärlauch 1 kl. Dose Mais Kräuteressig, Rapsöl, Salz, Pfeffer,...

*Salatgurken in Streifen geschnitten, Kräuter-Essig, Salz,Pfeffer, Dill, Prise Zucker, Rapsöl *ein wenig in Streifen geschnittener...

1 Stck Banane, 100g Trauben,hell 1 Stck Birne, 100g Ananas, 50 ml Kokosmilch, eine Spur Ahornsirup (um die Säure der Ananas zu brechen),...

500g Magerquark 100g Naturjoghurt 100ml Sahne 50ml Kräuteröl (Bärlauch oder Basilikum) 100g gehackte Kräuter / Petersielie, Dill,...

Mit einer Kombination aus süßen und säuerlichen Früchten kann auf den Zusatz von Industriezucker verzichtet werden, einzige Ausnahme bei...

1kg Hähnchenfleisch, in Streifen 400g Zwiebeln 2Stangen Staudensellerie 1 TL dunkle Sojasoße 2 TL Rapsöl 1Knoblauchzehe 1EL Tomatenmark...

150g frische Ingwerwurzel 30g frischen Kurmua (oder 1 TL gemahlen) 1 Stck Biozitrone 1 TL Rapsöl 1 Msp. schwarzer Pfeffer Die Zitrone...

Johannisbeere-eine herbe Limonadenbasis 500 g rote entstielte Johannisbeeren 500 ml Läuterzucker (Wasser und Zucker 1: 1 aufgekocht) 1...

Es gibt ca. 60 wilde Arten, der Klassiker ist das Genoveser Basilikum im Salat Caprese nicht fehlen darf, darüber hinaus gibt es eine...

5 Portionen 200g Gewürzgurken 1,2 kg Kartoffeln 1 Salatgurke 200g Datteltomaten 100g Feldsalat 50g Speck 1/2 Bund Frühlingszwiebeln...

den Lieblingstee selbst aus getrocknete Kräuter mischen. Vielleicht sogar selbst geerntet und getrocknet. Kombiniert mit Gartenkräutern,...

Püriert man Früchte und oder Gemüse und passiert dies nicht durch ein Sieb, setzt keinen Zucker oder Zitroensaft zu entsteht das neue...

Salbei Das 500 g Zucker oder Erythrit, Xylit (Birkenzucker) 1 TL Mascovado-Zucker (Rohrzucker) ... 1 Bund Salbei Saft 1/2 Orange 1TL...