Rezepte

150g frische Ingwerwurzel 30g frischen Kurmua (oder 1 TL gemahlen) 1 Stck Biozitrone 1 TL Rapsöl 1 Msp. schwarzer Pfeffer Die Zitrone...

Fischsuppe 1 Staudensellerie 2 Knollen Fenchel 2 große Zwiebeln 1 Stk. Knoblauchzehe 3 Stk. Tomaten 1 kleine Dose Tomaten 2 EL...

Rzp. für 2Port. 120 g Mehl 150 g Quark 4Stck Eier, Eigelb+Schnee 250 ml Milch 60 g Puderzucker 1 MSP Zitronenabrieb 1 Prise Salz 4 EL...

Fruchtiger Rosenkohlsalat 750 g Rosenkohl 2 Stk. Orangen 1 Stk. Schalotte etwas Pfeffer aus der Mühle, Zucker 4 EL Sonnenblumenöl 1 EL...

150 g Fleischwurst oder vegetarische Fleischwurst 150 g Schnittkäse 2 Stck. Gewürzgurken 3 Stck. Frühlingszwiebeln ½ Stck. rote Paprika...

1 kg Weißkraut in feine Streifen geschnitten, blanchiert, Fond auffangen 1kg Gehacktes 3 Stck Eier 0,3 kg geriebene Semmel...

500g Mehl 200g Zucker 250g Butter 200g Quark 200g Mandeln 1 Päckchen Backpulver 100g Rosinen 100g Orangeat 100g Zitronat 4 cl Rum 1 TL...

250 g Weizenmehl 1 Stk. Ei Salz In einer Schüssel mit 3 EL lauwarmen Wasser zu einem Teig verkneten, diesen auf einem bemehltem Brett...

Honigkuchentanne 20 Stck/Kastenform/180C 30 min/ 0,35 kg Mehl 1 Päck Backpulver 0,15 kg BraunerZucker 1 Stck Ei 1Pack finess...

Zitronenplätzchen 400 g Weizenmehl 250 g weiche Butter 125 g brauner Zucker 1 Finesse Geriebene Zitronenschale 1 Ei (Größe M) 1 EL...

Teig: 125g Dinkelmehl 2 EL Quark/vegan Sojaquark 2 EL Rapsöl 1/2 Päck. Backpulver 1 Prise Salz Belag: 1kg rote und weiße Zwiebeln,...

Johannisbeere-eine herbe Limonadenbasis 500 g rote entstielte Johannisbeeren 500 ml Läuterzucker (Wasser und Zucker 1: 1 aufgekocht) 1...

Es gibt ca. 60 wilde Arten, der Klassiker ist das Genoveser Basilikum im Salat Caprese nicht fehlen darf, darüber hinaus gibt es eine...

5 Portionen 200g Gewürzgurken 1,2 kg Kartoffeln 1 Salatgurke 200g Datteltomaten 100g Feldsalat 50g Speck 1/2 Bund Frühlingszwiebeln...

den Lieblingstee selbst aus getrocknete Kräuter mischen. Vielleicht sogar selbst geerntet und getrocknet. Kombiniert mit Gartenkräutern,...

Nach einem geschmckvollen Menü, bleibt das Dessert in Erinnerung..... (Rezepturen füe 5 Portionen) Fruchtiger Mangoquark 150g...

Püriert man Früchte und oder Gemüse und passiert dies nicht durch ein Sieb, setzt keinen Zucker oder Zitroensaft zu entsteht das neue...

Kürbismuffin Ergibt 12 große oder 36 kleine Muffins, das Muffin Blech mit Papier Förmchen auslegen, das Rohr auf 180°C vorheizen. ​ 75 g...

Käsefondue für 6 Personen 600 g Greyerzer 300 g Emmentaler 1 Liter trocknen Weißwein 1 Glas Kirschschnaps 2 Bund Möhren 3 Staude...

400 g Thüringer Kloßmasse 25 g Seidentofu 2 EL Semmelmehl 120 g veganer Käseersatz, gerieben 1 EL gehackte Brennesselspitzen 1 Bund...