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3. Nov. 20191 Min. Lesezeit
Kürbis-Süßkartoffel Süppchen
1 ganzer Hokkaidokürbis 2 Stck Süßkartoffeln 2 Stck Apfel 2 EL Aprikosenmarmelade 3 Stck Lauchzwiebel 200g Sellerie mit Grün 1 Stck...
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20. Okt. 20191 Min. Lesezeit
Japanischer Wasserpfeffer
Für eine ausgewogene Schärfe im Kräutersalz, japanischer Wasserpfeffer, (Blüten, Blätter und Stängel) heute noch einmal geerntet und...
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12. Okt. 20191 Min. Lesezeit
Weihnachtszauber-Tee
Für ein aromatisches wärmendes Heißgetränk, 30g meiner Teemischung (lose) mit einem Liter kochendem Wasser aufgießen, 10 Minuten Ziehen...
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12. Okt. 20191 Min. Lesezeit
Punschessenz aus der Weihnchtszauber-Teemischung
Orange, Zitrone,Holunder,Kardamom Basilikum,Erdbeerblätter, Hibiskus, Sternanis,Zimt, Cranberrys, Fenchel 20g Teemischung mit 0,5 l...
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5. Okt. 20191 Min. Lesezeit
Aus den letzten sonnengereiften Tomaten
Tomaten Ketchup.... gekocht 1,2 kg Tomaten 2EL Rohrzucker 2EL Himbeeressig 1,5EL Salz 1mittlere Zwiebel 1Stck Knoblauchzehe 1Msp Zimt...
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4. Okt. 20191 Min. Lesezeit
Kürbisstrudel, Kürbisbutter und Rote Beete Dipp
*Kürbisstrudel 1Pack. Mürbeteig 200g Hokkaido 1Stck Lauchzwiebel 100g Schinkenwürfel 2EL Creme Fraiche 2EL Parmesan etwas Rosmarin, fein...
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18. Aug. 20191 Min. Lesezeit
Dipps für die Antipasti Platte
*Artischockencreme 100g Feta 100g Frischkäse 50g Creme Frâiche 100gArtischockenböden a.Dose 1 Spritzer Zitronensaft 1Stck Knoblauchzehe,...
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9. Aug. 20191 Min. Lesezeit
Eiskalt und sehr aromatisch....EISTEE
Zitronenmelisse-Orange * eine Handvoll Zitronenmelisse mit heißem Wasser aufgegossen Saft von 3 Orangen und einer Scheibe Biozitrone,...
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3. Aug. 20191 Min. Lesezeit
Sommerfrühstück
Ich habe mich für eine Käsevariation, Salami und Schinken, sommerliche Früchte auch in der Tischdekoration mit Zitrusfrüchten und Minze,...
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19. Mai 20191 Min. Lesezeit
gebratenes Barschfilet in Currysoße
4 Stck Barschfilet (Tilapia) Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, leicht mit Öl...
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22. Apr. 20191 Min. Lesezeit
Rosmarin in voller Blüte
Ein Kraut mit harzig-würzigem Geschmack, es wird frisch, getrocknet oder als Ölauszug verwendet. Für einen Ölauszug verwendet man ein...
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13. Apr. 20191 Min. Lesezeit
Rindergeschnezeltes...mal anders
1 falsches Filet 300g Karotten 300g Zwiebeln 2 Hände voll Bärlauch 1 EL Tomatenmark 1 TL Senf 1 EL Rapsöl 1 EL dunkle Sojasoße 50 ml...
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13. Apr. 20191 Min. Lesezeit
Salatmix, Gemüseremsüppchen, Tomatensuppe
Salatmix 200g Spitzkohl 100g Karotten 1 Stck Eisbergsalat 1 Hand voll Bärlauch 1 kl. Dose Mais Kräuteressig, Rapsöl, Salz, Pfeffer,...
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27. März 20191 Min. Lesezeit
Chia-Joghurt mit Beeren
4 Portionen 200g Naturjoghurt 50ml Sahne 20g Chiasamen 200g Erdbeeren, frisch oder Tiefkühl 150g Kokosblütenzucker 1 Stck Kiwi Sahne mit...
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26. März 20192 Min. Lesezeit
Sülze mit Remouladensoße, Bratkartoffeln und Salat
4 Portionen (Diese Rezeptur auf individuellem Wunsch nun online :-) Mädels, nun kann gekocht werden! ) *Sülze 600g gekochtes...
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26. März 20191 Min. Lesezeit
Hackfleisch-Tomatensoße oder Bolognese?
4 Portionen 400g Hackfleisch 200g Zwiebeln 100g Karotten 1 Stck Knoblauchzehe 100g Tomatenmark 100g Tomatenwürfel 1 Stck Paprikaschote,...
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25. März 20191 Min. Lesezeit
Frühlingsleicht.....
4 Portionen Vollkornbrot mit Kräuterkäsecreme und Trauben 4 Scheiben Vollkornbrot 75g Camembert 75g Butter, weich 50g Quark 2 EL...
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5. März 20191 Min. Lesezeit
Einfach mal Gurkensalat
*Salatgurken in Streifen geschnitten, Kräuter-Essig, Salz,Pfeffer, Dill, Prise Zucker, Rapsöl *ein wenig in Streifen geschnittener...
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5. März 20191 Min. Lesezeit
Ganz in weiß-Smoothie
1 Stck Banane, 100g Trauben,hell 1 Stck Birne, 100g Ananas, 50 ml Kokosmilch, eine Spur Ahornsirup (um die Säure der Ananas zu brechen),...
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3. März 20191 Min. Lesezeit
Frühlingsbrot
Kräuterbutter 50g Markenbutter 100g gehackte Kräucher nach Gusto 50ml Bärlauchöl 1Msp. Senf Salz, Pfeffer, Worchestersoße Die weiche...
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