Rezepte

Ideal zum Grillen 500g Weizenvollkornmehl 20g Hefe, frisch 1 TL Backpulver 40ml Öl 300ml warmes Wasser 2 TL Salz Nun die Zutaten zu einem...

200g Hähnchenbrust 200g Pellkartoffeln, vom Vortag 1 kl. Zwiebel 100g Champignons 3 Stck kl. Strauchtomaten 1 TL Rapsöl Kräutersalz Die...

zwei Portionen 100g Kicher- Soja Fettuccine 200g bunte Cherry Tomaten 200g Zucchini 1 EL Tomatenmark 5ml Rapsöl 40g Bergkäse 100g...

150g Haferflocken (enthält kein glutenhaltiges Eiweiß) 2 Stck Eier 200g Speisequark, Magerstufe 20g Bambusfasern 45g Mandelmehl 1 Msp....

Blumenkohl-Amaranth-Stampf mit Seelachs Low carb

Mini Muffins, Blätterteig mit Brennnesseln, Brötchen mit harter Knackwurst, Macaron, Dattel-Nussenergiebällchen, Sesamknäcke, Trauben und...

10 Stck Salbeiblätter, frisch od getrocknet 0,5 l kaltes Wasser, mindestens 10 Std ziehen lassen, dann abseihen. Nun für einen...

1 Stck Fleischtomate 1 EL Pflaumenmus 1 TL rote Fischsoße 1 Msp Rauchpaprika 1 TL Rapsöl 1 Prise Zucker 1 Salz, Pfeffer a. d. Mühle Die...

1 große Zucchini, geschält, entkernt, in Stifte geschnitten 1 Handvoll Dill, geschnitten 2 Stck Zwiebeln, in Streifen 3 EL Senfkörner 2...

Heute habe ich Zirbenschnaps und Sirup angesetzt Schnaps Zirbenzapfen-geviertelt, Vollrohrzucker Korn/38 Vol%, und etwas Sprit /69,5 Vol%...

von ganz unten- Zitronengel, Amarettini, Zitronen Joghurtcreme, Lemon Curt, Mascarpone, Himbeere und etwas wildes Purpur Basilikum...

*Rumpsteak "Rückwärts" gebraten, pro Portion 250g gut abgelagertes Roastbeef, bei 70 Grad im Rohr, 25 min erwärmen, danach in einer...

Das wollte ich immer schon einmal machen :-) einfach in der Herstellung 700ml Kokosmilch (Dose) 300ml Wasser 5g Joghurtfermt oder 4 EL...

Hier für habe ich, eine Bio Zitrone gut gewaschen und im Ganzen mit Schale in leichtem Salzwasser, 30 Minuten gekocht, von der Hälfte ...

300g Mehl 150g Zucker 150 ml Öl 150 ml Sahne 3 Stck Eier 1 Päck Backpulver 170C/20min All in Teig, für ein Backblech ca 30x30cm Creme 400...

500g Weizenmehl 350g Zucker 150g Butter 300g Schoko-Weihnachtsmandeln 4 Stck Eier 1 Päck Orangenabrieb 1 Päck Tonkabohnenzucker 1 Prise...

*Zitronenfond 1Stck Bio Zitrone 1 Scheibe Ingwer 1 Stck Knoblauchzehe 50g Butter 1/2 TL Kurkuma 50 ml Orangensaft Ingwer und Knoblauch...

*Rührteig 5 Stck Eier 150g Zucker 150 ml Öl 150 ml Eierlikör 350g Weizenmehl 7g Backpulver *Topping 3 Stck Äpfel 100g Butter 200g...

50g Granola - einfach selbst gemacht (siehe unten) 125g frische Himbeeren und Heidelbeeren gemischt 200g Ziegenfrischkäse/ und als vegane...

Sole ist ein gesättigtes Salzwasser was dem Salzgehalt des Meeresspiegels entspricht. 37g Meersalz ohne Zusätze /Rieselhilfe auf 1 Liter...