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16. Okt. 20151 Min. Lesezeit
Glutenfreie Getreide, Samen usw.
| GLUTENFREIE VOLLKORNMEHLE Amaranth Buchweizen Maismehl Andenhirse Teffmehl Hirse / Milo GLUTENFREIE WEISSE MEHLE Reis Mais Klebreis...
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1. Okt. 20151 Min. Lesezeit
……….ein Heissgetränke für kalte Tage
Das Wort Punsch bedeutet fünf, der Ur - Punsch, kommt aus Indien - ein Gemisch aus Arrak, Zucker, Zitronensaft, Gewürzen und Wasser,...
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20. Aug. 20153 Min. Lesezeit
Brombeeren
auch Schwarzbeere oder Kratzbeere genannt ist eine Dornbeere, davon gibt es über 400 Arten und zählt zur Familie der Rosengewächse. Sie...
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12. Feb. 20151 Min. Lesezeit
Laktosefrei
Was ist Laktose? Laktose ist ein Milch enthaltener Zweifachzucker, für die die Laktose, in beide Einfachzucker D-Galactose und D-Glucose...
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19. Okt. 20142 Min. Lesezeit
Oktoberküche
Maroni - Mango - Aufstrich 100 g frische Maroni (Esskastanien) ½ Stk. reife Mango 1 cm Ingwer 2 cl Sanddornsaft 1 Priese Salz 1 TL...
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19. Sept. 20141 Min. Lesezeit
Wiesenkräuterquark
500 g Tofu 200 g Seidentofu 1 EL Olivenöl 2 Stck. Knoblauchzehen, fein gehackt 1 EL Giersch/ Geisfusskraut 1 EL...
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17. Aug. 20141 Min. Lesezeit
Beerenmouse und fruchtige Creme
Schokoladenmouse mit Waldbeerpüree 2 Tafeln bittere Schokolade 340 g Seidentofu 250 ml Alpro Soja Cusine (od. Andere pflanzlichen...
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23. Juli 20141 Min. Lesezeit
Quiche mit vegetarischem Mok - Hähnchencurry und Ananas
Teig: 375 g Weizenmehl 75 g Polentagrieß 5 g frische Hefe ca. 260 ml Wasser 1 EL Olivenöl 1 TL Salz Mehl, Gries, Hefe, Wasser, Olivenöl...
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3. Apr. 20142 Min. Lesezeit
Vogelmiere
Salsa von der Vogelmiere 1 Handvoll Vogelmiere 1 Tasse Maiskeimöl 1 Zitrone etwas Salz und Pfeffer eventuell etwas Zucker Die frisch...
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5. März 20141 Min. Lesezeit
Bärlauchnocken
100 g Polenta 300 ml Gemüsesuppe 8 Bärlauchblätter 1 EL Butter Petersilie, Salz Zubereitung: Polenta in der Gemüsesuppe ca. 20 min...
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7. Mai 20121 Min. Lesezeit
Blütenbowle
mit frischen Blüten 30 g Gänseblümchen-Blüten 20 g Gundermann -Blüten und Blätter 30 g Taubnessel, rot , weiß und blau - Blüten 10 g ...
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3. Dez. 20111 Min. Lesezeit
Apfel-Mangoshake
Zutaten für 4 Portionen: 4 Stk. Bio-Zitronen 250 g Rohrzucker 150 g Schlagsahne 2 EL gehackte Minze 1 1/4 Apfel 150 ml Mangosaft 1 EL...
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8. Juni 20111 Min. Lesezeit
Gundermann Brötchen
zwei Hände voll Gundermann od. andere Wildkräuter 500g Roggenmehl 1 Päckchen Backpulver ½ TL Salz 100 g vegane Butter ¼ Liter....
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12. März 20111 Min. Lesezeit
Punschtorte im Glas
Zutaten für ca. 6 Portionen 100 g Zartbitter-Schokolade 2 Eier (Größe M) Salz 40 g weiche Butter 30 g Zucker 1 P. Vanillezucker 50 g...
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29. Nov. 20101 Min. Lesezeit
Warmer Schokoladenkuchen an Sherry-Parfait
Dessert für 4 Personen * für 4 ofenfeste Tassen / Förmchen à 100 ml 2 Sticks Espressopulver - löslich 1 EL heißes Wasser 50 g...
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14. Sept. 20103 Min. Lesezeit
Alles aus Holunder
Holunder - Blütensirup 2 Liter Wasser 2 kg Rohrzucker 1 EL Zitronensäure 20 Stk. Holunderblüten Wasser und Zucker in einen Topfgeben...
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5. Mai 20101 Min. Lesezeit
Deftige Kräuter- Polenta
100g Räuchertofu 100g Pilze 1 EL Rapsöl 2 Stck. Zwiebeln 1 Stck. Knoblauchzehe 500 ml Gemüsebrühe 500 ml Tomatensaft 1 Bund Basilikum 1...
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17. Sept. 20081 Min. Lesezeit
Herzhaftes Kartoffel-Birnen-Gratin
für 4 Personen 1 kg festkochende Kartoffeln 2 Stck. Birnen 2 Stck. große Zwiebeln 100 g Bacon 150 ml Sahne 2 EL grobkörniger Senf Salz,...
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22. Juli 20081 Min. Lesezeit
"Rolf`s" Feta -Dipp
200 g Feta 250 g Magerquark 200 g Schmand 50 g Butter Kräuter nach saisionalem Angebot z. B. *Basilikum, Knoblauch und getrocknete...
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19. Juli 20071 Min. Lesezeit
Crostini mit Wildkräutern
5 Triebspitzen Gartenmelde 2 Blätter Guter Heinrich 1 Zweig Gundelrebe 2 Zweige Dost 1 Zweig Hirtentäschel 2 EL Bärlauch Öl 5 Blätter...
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