Rezepte

Salbei Das 500 g Zucker oder Erythrit, Xylit (Birkenzucker) 1 TL Mascovado-Zucker (Rohrzucker) ... 1 Bund Salbei Saft 1/2 Orange 1TL...

1 kg grüner Spargel 100 g Butter Salz, Zucker Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Vier Alufolienstücke mit der Hälfte...

​ 2 Hände voll Bärlauch (trocken ohne Kondenswasser, da sich sonst Fäulnisbakterien bilden können) 300 ml Rapsöl 125 g Kerne...

mit frischen Heidelbeeren und einem "August" Apfel (Sorte unbekannt) für 2 Portionen Vollkost 50 g Mehl 70 g Maisgrieß 2 Stk. Eier 280 ml...

Frische Blätter, hier besonders das Taibasilikum oder Blütenzeig vom wilden Purpur (aber auch getrocknet) können mit Früchten und Beeren...

Zutaten in einer Küchnmaschine, schnell und kurz zerkleinern ;-) das fertige Pesto kühl lagern. 1. Genovese 200 g Basilikum 3 EL...

5 EL Naturjoghurt ________ Veganer: Sojajoghurt 1 EL Weizenkeimöl 1 Spritzer Zitronensaft 1 EL Leinöl 1 EL frische Heidelbeeren 1 EL...

Rüblikuchen 400 g Möhren - fein geraspelt 200 g gemahlene Haselnüsse 200 g Mehl 1 Packung. Backpulver 1 Msp. Zimt 1 Msp. geriebenen...

| GLUTENFREIE VOLLKORNMEHLE Amaranth Buchweizen Maismehl Andenhirse Teffmehl Hirse / Milo GLUTENFREIE WEISSE MEHLE Reis Mais Klebreis...

Das Wort Punsch bedeutet fünf, der Ur - Punsch, kommt aus Indien - ein Gemisch aus Arrak, Zucker, Zitronensaft, Gewürzen und Wasser,...

auch Schwarzbeere oder Kratzbeere genannt ist eine Dornbeere, davon gibt es über 400 Arten und zählt zur Familie der Rosengewächse. Sie...

Was ist Laktose? Laktose ist ein Milch enthaltener Zweifachzucker, für die die Laktose, in beide Einfachzucker D-Galactose und D-Glucose...

Maroni - Mango - Aufstrich 100 g frische Maroni (Esskastanien) ½ Stk. reife Mango 1 cm Ingwer 2 cl Sanddornsaft 1 Priese Salz 1 TL...

Salsa von der Vogelmiere 1 Handvoll Vogelmiere 1 Tasse Maiskeimöl 1 Zitrone etwas Salz und Pfeffer eventuell etwas Zucker Die frisch...

100 g Polenta 300 ml Gemüsesuppe 8 Bärlauchblätter 1 EL Butter Petersilie, Salz Zubereitung: Polenta in der Gemüsesuppe ca. 20 min...

mit frischen Blüten 30 g Gänseblümchen-Blüten 20 g Gundermann -Blüten und Blätter 30 g Taubnessel, rot , weiß und blau - Blüten 10 g ...

Zutaten für 4 Portionen: 4 Stk. Bio-Zitronen 250 g Rohrzucker 150 g Schlagsahne 2 EL gehackte Minze 1 1/4 Apfel 150 ml Mangosaft 1 EL...

zwei Hände voll Gundermann od. andere Wildkräuter 500g Roggenmehl 1 Päckchen Backpulver ½ TL Salz 100 g vegane Butter ¼ Liter....

Zutaten für ca. 6 Portionen 100 g Zartbitter-Schokolade 2 Eier (Größe M) Salz 40 g weiche Butter 30 g Zucker 1 P. Vanillezucker 50 g...

 Dessert für 4 Personen * für 4 ofenfeste Tassen / Förmchen à 100 ml 2 Sticks Espressopulver - löslich 1 EL heißes Wasser 50 g...