Rezepte

Es ist etwas aufwendig diese Wildfrucht zu verarbeiten, jedoch machbar. Schlehen werden im Frost geerntet. Ist man wie ich ungeduldig...

130g Thunfisch, ohne Öl, abgegossen 2 Stck Eier 60g Quark Zu einem Teig verrühren, in eine geffetete Steinform geben und bei 180 Grad ca...

heute einmal anders ohne Weizenmehl und wenig Zucker Ergibt ca 42 Stück 180g Weihnchtsmandeln, in Edelbitterschokolade, geviertelt 3 Stck...

weiter gehts😉 750g Quittentrester vom Mosten (od. frische geschälte, entkernte Quitten die schon gut 30 Minuten gegart sind) 100ml...

Quittensaft 2kg Birnen Quitten 1 Päck Zitronensäure 2 l Wasser Die Quitten vom Flaum befreien, schälen, entkernen und in Stücke...

Aufstrich mit weißen Riesenbohnen als Proteinquelle 100g weiße Riesenbohnen 100g Tomaten 50g Paprika 1TL Gemüsepaste 1 Stck Knoblauchzehe...

1400g Birnenquitten 600g Gelierzucker für Beeren 1 TL Orangenabrieb 1 Msp Zimt 1 Prise Zitronensäure 2 Stck Gewürznelken 1 daumenbreite...

auf meinem Teller, Topinambur-Püree mit Butternut, Kürbis 500g Topinambur 500g Butternut, Kürbis 300ml Milch oder Milchalternative 1 TL...

1kg Hokkaido 1kg Butternut Kürbis 0,5 kg Süßkartoffel 100g Zwiebel 1 Stck Knoblauchzehe 1 Daumen breite Scheibe Ingwer 30ml Rapsöl 1EL...

9 Stück /'a 200kcal 300g Dinkelvollkorn 100g Walnüsse, gehackt 10g Leinsamen 10g Chiasamen 10g Amaranth, gepufft 10g Sonnenblumenkerne...

8 Stück 720g Dinkelmehl 30g Kokosmehl 150g Naturjoghurt 400ml Wasser 9g Backpulver 150g Haferflocken 40ml Rapsöl 1TL Salz Alle Zutaten...

12 Stück 500g Rote Beete, gegart, geschält 150g Haferflocken 30g Kokosmehl 1 Stck Zwiebel, geschält 1 Stck Knoblauchzehen, geschält 1TL...

Für den Boden: 3 Stck. Eier 150g gesiebtes Weizenmehl 75g Zucker 1 TL Backpulver Eier und Zucker dickschaumig über Dampf (37Grad) bis zur...

3 Stck Tomaten 1 Stck Knoblauchzehe 1 Handvoll Kapuziner Kresse Blätter 1 Handvoll Basilikum Blätter nach Gusto (ich habe wildes Purpur,...

100g Mandel, gemahlen, gesiebt 50g Puder-Erythrit 50g Puderzucker 100g Aquafaba 20g Proteinpulver 20g Backkakao Füllung : 100ml...

20 Dessertportionen *Für den Crunch 0,1kg Kuvertüre weiß 0,1kg Granola Die Kuvertüre in der Küchenmaschine, zerkleinern, das Granola...

200g Linsen, gegart 100g Dinkel, gegart 100g Augenbohnen, gegart 50g Paprika, rot, blanchiert 1-2 Blätter von Chinesischer Gewürzstrauch,...

16 Stück 50g Rapsöl 180g Haferschrot, davon 10g zum Bestreuen, zur Seite stellen 500g Dinkelmehl 40g Hefe 440ml Buttermilch 1 TL Salz...

Für den Boden - all in Teig 250g Mehl 200g Zucker 7g Backpulver 3 Stck Eier 100 ml Mineralwasser, spritzig Zutaten verrühren und auf ein...

Ein Teig viele Möglichkeiten Low carb 300g rote Beete, püriert 300g Erytrit (kann auch durch 250g Haushalts Zucker bei normaler...